向贾木学习健康养生（聊天）

《红楼梦》是一部描述中国人生活和情感世界的百科全书，蕴含着丰富的知识和健康信息。说起本书中的“健康专家”，就少不了贾母。自从她嫁给永国亭以来，已经过去了 60 多年，她自己也成为了永国亭曾孙的妻子。这些年迈贤惠的老奶奶们对于自己和子孙的身心健康有很多话要说。贾母可以说是“红楼梦”和传统社会养生、治疗疾病、提高生活质量的典型：适当的作息习惯、适当的饮食、适当的运动、适当的娱乐。它们也堪称保持身体健康的“四必备”。
传统社会讲究黎明劳动、黄昏休息。贾母和贾家所有成员平时都遵循着早睡的作息，起得很早，每天吃两个小时（早上和晚餐），而且规定也比较严格。根据小说中的故事，贾母每天在商代左右（3：00至5：00）起床，在毛正时（6：00）洗漱完毕，开始新的一天。陈时间（7:00至9:00）左右吃早餐。下午到中午（9:00-1:00）是贾母放松和工作的时间。如果夏天比较长，贾母中午就会休息一个小时，小说里叫“半夜睡觉”。冬季，白天较短，贾母常常中午不休息，而是在一天结束时（下午1：00-3：00）打牌玩耍。我们（16:00）抵达深圳，在贾先生家里举行宴会或晚餐。初月初七（晚上7：00），全府关门，开灯，安排百姓“坐看夜”。
这个时间表也有例外，它们是晚间娱乐活动，例如比如深夜的宴会和听音乐。除了《守义红群芳夜宴》第63回贾母缺席外，其他宴会中贾母都是中心人物。有趣的是，从古典养生知识的角度来看，夜宴违背了人体的自然节律，弊大于利。 《黄帝内经素问·气通天隆》中记载：“黄昏时，身闭，筋骨不扰，不见露雾，反至三时，身困而瘦”。那么为什么贾母更喜欢举办不利于健康的深夜聚会呢？不幸的是，答案似乎在于身心的愉悦。如果你仔细阅读第18章到第76章，你会发现，随着年龄的增长，我们庆祝夜会的愿望越来越强烈，夜会的时间也越来越长。第76章 中秋节贾府盛宴，众多子孙酒醉一夜，散去。贾母问道：“第四钟在哪里？”当她得到肯定的答复时，她安慰自己说：“你受不了了，你又弱又病，等你走了，一切都会好起来的。”原来，贾母渴望的并不是通宵达旦的聚会，而是儿孙们的热闹生活和精神慰藉。
饮食适量是贾母养生的一个重要方面。用他的话说：“你不能贪多嚼不烂。” （第39章）小说第22章用包钗的话来概括贾母的口味喜好为“喜甜烂食”。无论吃肉还是吃蔬菜，一定要少食多餐，注重药物和食物的来源以及饮食的多样性。
《红楼梦》中智雅妈妈的食物清单相当丰富。菜品有茄子、螃蟹、鹌鹑、北京粥、蒸羊肉等牛奶、雉子汤、藕粉桂皮糖糕、松鹅油包、蟹饺。饮品有杏仁茶、老君眉等，大多属于“甜”类。贾母对于食材的选择有着独特的理解。第四十九章说贾母冬天吃的是营养丰富的食物：蒸羊肉和牛奶。他对宝玉道：“这是给我们长辈吃的药，我从来没有见过面，可惜你们小孩子不能吃。” “羊肉是羊胎，其实是中医经典中最优质的营养食品。而且，‘老年医学’一词，说明贾母对药食之本源有很深的了解。对于食物的寒热属性，贾母也有一套认识。比如《蟹宴》第三十七回中的“热”。喝阴可以补其寒性，所以贾母特命把酒拿得很热。铬ab。
贾母的饮食秉承现代营养理念，偏爱新鲜蔬菜，注重膳食纤维的补充。刘奶奶第二次进荣府时，带来了豌豆、扁豆、茄子。贾母很高兴，说：“我就是想吃到从地里刚摘下来的瓜菜，外面买的没有自家地里的好吃。” “自古以来，中国人就追求‘新鲜’。南宋的《山家清宫》有所谓的‘森林新鲜’，是一种喜欢果酱的‘野菜’，有些东西是贾母不想吃的。第43集，当丫鬟端来一个食盒，里面装着莲藕粉、肉桂糖糕、松鹅油包子和蟹肉饺子时，贾母皱着眉头说：“谁会吃呢？吃这种油腻的东西吗？”
这部小说虽然没有过多描述贾母的活动，但却巧妙地反映了他对体育的看法。第75章中秋节贾府宴会在大观园土壁山庄举行。吉亚的母亲打算步行爬山。王和朋友怕岩石上的青苔滑，赶紧把贾母扛在肩上。不过，Gia的母亲却表示：“每天都有人打扫卫生，道路又那么平坦又宽阔，为什么要‘疏散抽筋’呢？”
在子孙身边进行适度的活动，比如听音乐、打牌，与贾母充满生活气息的娱乐理念是一致的。第五十四回，贾母请方观唱《寻梦》，并说：“只用小提琴和笛子，根本不用沉笛。”第七十六回贾母说：“这么好的月份，我得听哨子。”透过水声听到那凄凉悲凉的汽笛声，贾母“不禁流下了眼泪”。贾母这才长长地叹了口气。 “这表明世界上的一切并不总是完美的。” “在享受音乐的同时表达内心的感受，也是良好娱乐的体现。
综上所述，贾母的“四有”养生之道深深植根于日常生活，并上升到情感世界。你的一天、你的一年、乃至你的一生，都蕴藏着传统养生智慧的生命力。
（作者为北京大学医学人文学院教授）